【英文名】 ? Vitamin ?A ?oil
【化学名】 ? 尼克酰胺；维生素PP
【化学式】 ? C6H6N2O
【特性与用途】 ?
白色结晶性粉末，用苯重结晶呈针状晶体。无臭或接近无臭，带苦味。10%水溶液的pH值6.5~7.5。晶体稍有吸湿性。干燥状态50℃以下时极其稳定。水溶液中的耐光性亦佳，与无机酸、碱一起加热则水解，变为烟酸。本品1g溶于约２ml水、1.5 ml乙醇和约10ml甘油。易溶于丙酮、戊醇、氯仿、丙二醇、丁醇。几乎不溶于**、苯。起胜利作用与烟酸相同，具有同样的生理效能。主要用做营养增补剂和发色助剂。
【功 用】
1. 烟酰胺可经胃肠道吸收，分布于人体各组织器官和体液中。半衰期为45分钟左右。治疗剂量时，药物以原形及代谢产物烟酸，N—甲基烟酰胺及烟碱尿酸等一起，从尿液中排出，剂量增大，原形药排出量亦增加。
2. 烟酰胺在体内与核糖，磷酸，腺嘌呤形成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（辅酶I）和烟酰胺腺嘧啶二核苷酸（辅酶II），为脂质代谢，组织呼吸的氧化作用和糖元分解所需之成分，其成分缺乏时可影响细胞的正常呼吸和代谢而发生糙皮病。
3. 治疗糙皮病，维生素B6合用。
4. 防治因B族维生素缺乏所引起的口炎，舌炎，皮炎等。
5. 烟酰胺无扩张血管作用，高血压患者需要时可用烟酰胺
【推荐用量】
日本（1998）：小麦粉35mg/kg;大米7mg/kg;改质奶粉4mg/kg;肉的发色助剂0.02~0.1%（与维生素C合用）。保持和增强火腿、香肠的色、香、味。
【注意事项】
不得用于食肉及鲜鱼贝类、鲸肉。
妊娠初期过量服用可出现致畸作用。
常见有皮肤潮红和瘙痒，个别病人用药过程中可出现头晕、恶心、食欲不振等不适感觉，但停药后可消失。
【包 装】 ?5kg/桶。
【运 输】 ?轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
【贮 存】 ?本品应贮存在阴凉、干燥、清洁、遮光的环境中，严禁与有毒、有害物质混放，以免污染。