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酱油专用防腐剂

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“酱油专用防腐剂”详细介绍
1、建议添加量:2.5~3.5/万 ?
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2、使用方法: 使用前按建议添加量准确称取所需要的防腐剂,用5-10倍30℃-50℃左右的温水溶解,不得有颗粒存在。如果防腐剂不能彻底溶解,可以微加热溶解。在酱油灭菌工艺后期(酱油温度为80-85℃时)将溶解好的防腐剂水溶液慢慢倒入酱油中,同时搅拌均匀。最好边加边搅拌,不要一下子倒入酱油中。
3、注意事项:
(1)、防腐剂使用量与产品工艺、生产环境、包装条件等有关,特别是产品内的微生物的数量,种类与繁殖能力的关系更加紧密,具体用量需要进一步试验确定。
(2)、最好现配现用,防腐剂水溶液不宜过夜。
(3)、开封后的防腐剂尽快用完,以防潮解,未用完的及时封口。
包装规格 ?1kg×10/箱
编辑:芜湖硕洋食品科技有限公司  时间:2018/05/11

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